Des Lorrains au salon Saveurs (Paris-Porte de Champerret)

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Ecrit par Marie

6 décembre 2008

3 commentaires

Allez, il vous reste deux jours pour venir humer l’air du pays !

En entrant dans le Hall A, impossible de passer à côté de ce stand !
OK, il me manque mes alérions, ma croix de Lorraine… mais au fumet, j’y suis bien ! Au GAEC du fumé lorrain, bien sûr..

Je me penche dans la vitrine, et là, je suis rassurée : ce sont bien des Lorrains ! Haffner, à Montigny « pas loin de Baccarat » dit le vendeur pour bien préciser son origine (il a raison, la clientèle du salon connaît bien mieux Baccarat !).

Les charcuteries sont alléchantes, on trouve même du gibier fumé, très intéressant, des terrines de foie à la mirabelle (rappelez-vous une de mes précédentes notes), du pâté de campagne à la bergamote etc…. Amis lorrains, bonne nouvelle ! Vous pouvez aussi trouver leurs produits à St Dié (Aux Délices de la Ferme) et Lunéville (La Maison des Produits Fermiers à Moncel)… et également les vendredis & samedis directement à la ferme à Montigny (10 Grande Rue Tél : 03 83 71 07 42). Une bonne occasion de sortie en plein air avec les enfants !

Bientôt vente en ligne sur leur site officiel : www.fumelorrain.com

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3 commentaires »

André écrit :

Le 6 décembre 2008 à 19:42

La cochonne est un peu cochon sur l’une des photos !!! :)

Marie-Claire écrit :

Le 6 décembre 2008 à 21:14

Je ne sais pas ce que c’est que des alérions …. Eclaire ma lanterne !
Ces beaux produits sont-ils distribués en région parisienne ou n’a-ton que le recours possible à Internet ?

MMN (auteur du billet) écrit :

Le 8 décembre 2008 à 9:14

Wikipedia dixit : Dans l’art du blason (=l’héraldique), les alérions sont de petits aigles pacifiques sans bec ni serres.
Trois alérions sont présents sur la diagonale du blason lorrain depuis 1183.
« Alerion » est l’anagramme du mot « Loreina », à l’origine du mot « Lorraine ».

Mais je suis désolée pour toi, Marie-Claire, les jambons, saucissons fumés et autres terrines de chez Haffner ne sont vendues que sur des salons, par correspondance ou sur place en Lorraine dans les trois points de vente que j’ai cités…