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« Des Toques et des Étoiles », Rendez-vous à Lunéville ce dimanche

Ecrit par 8 septembre 2009 4 commentaires

Affiche "Des toques et des étoiles" édition 2009La première édition avait eu lieu l’an passé à Chambley, cette année direction Lunéville pour (re)découvrir la gastronomie lorraine !

Cette manifestation, organisée par D. Moncollin, dont je vous ai déjà parlé lors de la fête de l’Excellence Lorraine à Gérardmer fin juin, a pour but de “permettre aux visiteurs de déguster la cuisine de plus de 40 Jeunes Chefs d’Europe et Meilleurs Ouvriers de France lorrains, d’apprécier la créativité des Écoles Hôtelières des Vosges, de la Moselle, de la Meuse, et de la Meurthe-et-Moselle, d’admirer les œuvres créées par les Ambassadeurs de l’Art de la Table, de flâner dans les allées du Grand Marché lorrain”…

Si je vous dis :

  • que le parrain n’est autre que Michel Roth, lorrain, MOF, Bocuse d’Or et chef du Ritz qui fera en direct des démonstrations relayées sur écran géant ;
  • que 160 élèves des lycées hôteliers lorrains vous concocteront un menu gastronomique pour la modique somme de 10€ :

  • Mise en bouche : Velouté de potiron
  • Entrée : Tourte lorraine sur mesclun de salade et son jus réduit
  • Plat : Gigolette de volaille au Gris de Toul et sa garniture
  • Dessert : Verrine lorraine aux mirabelles

  • et que vous trouverez des restaurateurs, des viticulteurs, des pâtissiers, des confiseurs, bref un immense marché gourmand, alors vous hésitez encore ?

Dimanche 13 septembre 2009, de 10h à 19h

Contact :
Office de tourisme de Lunéville
03.83.74.06.55

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4 commentaires »

  • Cocopassions écrit :

    Nous y étions.

    Une réussite

  • mireille écrit :

    J’attendai cette journée avec impatience mais j’ai été déçue. Epicurienne, passionnée de cuisine, j’attendai beaucoup plus

    * il aurait été judicieux de prévoir plusieurs démonstrations au même moment de plusieurs chefs (beaucoup « d’attente » entre chaque démo)
    * pouvoir réserver sa place au resto par mail ou tél
    * pouvoir déguster les bons produits (amuses-bouche) sans devoir « investir »
    *quant au Arts de la table, franchement, ce n’était pas nécessaire de monter un chapiteau !!!
    * un point positif, le marché dans l’allée du château., un p’tit bémol, prévoir des sièges (il y avait beaucoup de personnes âgées)

    Vous pouvez consulter la météo à l’avance, aussi vous auriez pu prévoir une grande terrasse extérieure avec boissons fraiches, et oui les stands où il y avait le plus de monde, les 2 stands qui servaient de la bière pression.

    Je sais il en ressort beaucoup de points négatifs, mais quant on est passionnée et quant on copie les recettes des grands chefs, les toques sont importantes!!!!

    * .

  • Margaux écrit :

    vous avez etais decu par quoi ?
    moi j’ai assurer le service au restau et j’ai trouver que c’etais une belle journèe

  • MMN (auteur du billet) écrit :

    Désolée, un imprévu familial ne m’a pas permis d’aller à Lunéville… où plus de 30 000 personnes se sont retrouvées ce dimanche.

    La prochaine édition devrait avoir lieu à Metz….

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