Besoin de lorgnons ? Voici quelques adresses utiles…

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Ecrit par Marie

15 janvier 2009

8 commentaires

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En flânant sur le net ces temps-ci, je me rends compte qu’il me faut aller revoir rapidement mon ophtalmo car j’éprouve de plus en plus souvent le besoin de retirer mes lunettes pour voir de près confortablement. Ah, vieillesse ennemie… presbytie et myopie se corrigent mutuellement, si vous voulez tout savoir!

Mais j’en vois déjà qui s’exclament dans leur fors intérieur “ que viennent faire ces lignes dans un sujet saveurs lorraines ? “

Aucune idée ? Vraiment aucune ?

C’est que vous ne vous êtes JAMAIS arrêté(s) dans une boulangerie/pâtisserie de Ligny en Barrois !

Ligny en Barrois, “village-étape” - enfin, plus proche de la “ville-étape” - le seul de toute la Lorraine, et même du grand Est - dont notre ami Anthony Koenig vous parlerait beaucoup mieux que moi en terme architectural. Ne vous contentez pas de la regarder de haut, en passant par la RN4, mais venez découvrir ses hôtels particuliers, et donc ses lorgnons.

Pourquoi une spécialité locale s’appelle-t-elle “lorgnon” ?

Car depuis le 19°s, Ligny en Barrois possède une autre spécialité qui ne se mange pas : la lunetterie. Aujourd’hui encore, un site Essilor y est implanté. Normal ! La Société des Lunetiers, fondée ici en 1849, s’est transformée en S.L, puis Essel, créatrice des fameux verres progressifs Varilux en 1959 (tiens, au passage… ça fait tout juste 50 ans!), avant de fusionner en 1972 avec la société Silor (Société Industrielle de Lunetterie et d’Optique Rationnelle… et non pas une abréviation du mot “lorraine”), devenant ainsi Essilor….

Mais à Ligny comme dans tout le Barrois, on trouve également pléthore de groseilles.

D’où l’idée qui a germé chez les chocolatiers de la ville il y a deux ans de relancer la fabrication des “Lorgnons linéens” : de délicieux chocolats fourrés d’une ganache de groseilles…

Allez sur le site de la ville de Ligny pour savoir où les trouver !

Et voici l’histoire des lorgnons de Ligny, euh de Léonie :

Léonie vivait à la fin du 19 ème siècle dans la rue de la tour. Généreuse dans l’âme, elle adorait, pour les grands événements, confectionner des bonbons en chocolat et les distribuer auprès de ses amis.

Un soir, veille de Saint Nicolas, au moment de garnir ses confiseries, elle confondit un pot de praliné et un pot de confiture de groseilles qu’elle avait elle-même épépinées. Il faut dire que son âge avancé avait déjà réduit ses perceptions visuelles… et auditives.

Ne se rendant pas compte de sa méprise, elle alla en porter un sachet au Directeur de la Société des Lunetiers qui venait d’embaucher son neveu.

“Le mélange est exquis, ma bonne Léonie, mais nous devons, maintenant, vous payer des lorgnons.
- Me payer mes bonbons, il n’en est pas question !
- Je vous ai dit lorgnons et non bonbons.
- Appelez-les comme il vous plaît, lorgnons si ça vous chante, mais moi, Monsieur, je vous les offre !”

Miam

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8 commentaires »

Anthony KOENIG écrit :

Le 15 janvier 2009 à 18:22

Et bien si je connais bien cette belle petite ville et son patrimoine remarquable j’ignorais tout de cette spécialité linéenne!!!
Est-ce que ça se vend dans toutes les boulangeries de Ligny-en-Barrois? Je savais que la ville disputait à Bar-le-Duc sa gelée de groseilles mais là c’est très fort et créatif!

Bon la prochaine fois je m’arrête et je vais chercher mes lorgnons!!!

Rachel écrit :

Le 15 janvier 2009 à 22:30

J’ai eu l’occasion d’y goûter au Salon des Gourmandises Lorraines qui avait lieu aux Prémontrés, à Pont-à-Mousson.
Le mélange chocolat confiture est fameux, mais très sucré !

Marie-Claire écrit :

Le 16 janvier 2009 à 7:57

Super cet article qui me fait découvrir une spécialité nouvelle avec humour. La prochaine fois que je passe par Ligny j’y gouterai. Quant aux lunettes j’ai une excellente adresse pour toi. (avec des verres Essilor). Je viens de changer mes “carreaux” et ai augmenté mon champ visuel de 25%. Mais attention aux surprises : j’ai vu la poussière dans la maison …
Bonne journée !

Armelle écrit :

Le 16 janvier 2009 à 13:27

Le salon des gourmandises lorraines ? A quelle période peut-on y aller ?

Rachel écrit :

Le 17 janvier 2009 à 14:14

@ Armelle : en 2008, il s’est tenu le 30 mars. Si ça vous dit, j’avais fait un petit reportage… http://www.mespetitsbonheurs.com/gourmandises-lorraine-produits-lorrains/

Cette année les Prémontrés ne semblent pas renouveler ce salon. Il se tiendra par contre, les 7 et 8 février, un Salon Vins Pains Fromages.

Marie (auteur du billet) écrit :

Le 19 janvier 2009 à 23:02

Merci Rachel de cette info concernant ce salon vin/pain/fromage auquel il va absolument falloir que j’aille, si je n’arrive pas à être en Lorraine ce week-end là, je compte sur vous tous pour m’en faire un compte rendu alléchant !

armelle écrit :

Le 20 janvier 2009 à 9:24

Oui, sympa le salon pain/vin/fromage; n’empêche que l’article de Rachel sur celui des “gourmandises lorraines” laisse des regrets à celui qui n’y est pas allé !!!
Un petit échantillon de charcuteries pourrait aussi s’ajouter avec plaisir ! L’étendue des charcuteries lorraines me laisse toujours pantoise !!

François écrit :

Le 21 juin 2009 à 23:31

C’est par un agréable hasard que j’ai vu des Lorgnons dans une boulangerie de Ligny-en-Barrois !
De suite je me suis rappelé de cet article de Marie et j’en ai acheté ! Goûtez-y !
Tout le craquant du chocolat et la fondant de la confiture… hum… un vrai régal et pour le coup un chocolat très original !